Lisardo Pérez Fernández, nacido en un
pueblo de Ourense, por el año 1967 cavo el mismo a pico y pala, con la ayuda de
su mujer, Antonia Paradelo Arias, el Bar Restaurante de la Pensión Galicia , ubicado
en la calle Riera ,
número 67 de Canovelles.
Sus constantes “carayos” lo han
delatado como un gallego convencido.
En los años 60 fue la residencia de
muchos emigrantes en busca de trabajo que procedían de toda España y
principalmente de Andalucia, Extremadura, Galicia….
Hoy quien quiera comer el pulpo y el
lacón con el mejor orujo de Galicia ya sabe dónde debe ir.
